折光儀，又稱折射儀，是利用光線測(cè)試液體濃度的儀器，用來測(cè)定折射率、雙折率、光性，折射率是物質(zhì)的重要物理常數(shù)之一。許多純物質(zhì)都具有一定的折射率，物質(zhì)如果其中含有雜質(zhì)則折射率將發(fā)生變化，出現(xiàn)偏差，雜質(zhì)越多，偏差越大。

 

折射儀主要由高折射率棱鏡（藍(lán)寶石）、棱鏡反射鏡、透鏡、標(biāo)尺（內(nèi)標(biāo)尺或外標(biāo)尺）和目鏡等組成。

 

折射率（又稱折光率、折光系數(shù)R.I.）是物質(zhì)的物理常數(shù)，固體、液體和氣體的純物質(zhì)都有一定的折射率。

 

對(duì)于一般液體化合物，當(dāng)光線通過不同濃度的液體時(shí)會(huì)產(chǎn)生不同的折光率，濃度越高，折光率越大，根據(jù)"溶液折光率--溶質(zhì)濃度"的經(jīng)驗(yàn)變化規(guī)律（20℃），可以用折光儀簡(jiǎn)便地測(cè)出溶質(zhì)的濃度。

 

折光率是物質(zhì)的特定固有屬性。并根據(jù)溫度和波長(zhǎng)而改變。因此通過折光儀，當(dāng)在知道溫度和波長(zhǎng)的情況下便可以通過檢測(cè)折光率來檢測(cè)液體的濃度了。當(dāng)然，不同的物質(zhì)在不同的濃度時(shí)也可能會(huì)有相同的折光率。

 

因此，以折光率為基礎(chǔ)的濃度檢測(cè)應(yīng)該盡量針對(duì)二元混合物（液體只有兩種組分組成）。當(dāng)然在實(shí)際應(yīng)用中，如果某多元溶液體系（液體里面有多種組分）的濃度改變僅僅是因?yàn)槠渲幸环N組分的變化而引起的一樣可以通過檢測(cè)折光率做到精準(zhǔn)的測(cè)量。這也是一種定量測(cè)量。對(duì)于已知成分混合液體可以進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。例如對(duì)于橄欖油或者橙汁類似的混合物，測(cè)量值保證在一定范圍內(nèi)，可以有效的確保產(chǎn)品質(zhì)量。

 

結(jié)構(gòu)及功能：

 

在線折光儀采用分體式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，分為傳感器和變送器兩部分。

 

傳感器：藍(lán)寶石棱鏡（9Mosh）、內(nèi)置PT1000溫度傳感器、長(zhǎng)壽命LED光源100000h、3648像素分辨率的CCD 傳感器組成；

 

變送器：Intel 586sx 133MHz的CPU，6.7"（640×480象素）TFT-LCD顯示器，鍵盤， EPROM存儲(chǔ)卡及自動(dòng)清洗系統(tǒng)組成。儀器采用全屏蔽干擾設(shè)計(jì)、耐高溫和振動(dòng)、寬量程，出廠線性校準(zhǔn)和自動(dòng)溫度補(bǔ)償。儀器操作界面友好軟件。 內(nèi)置溫度傳感器 ，在線檢測(cè)過程蛋白溶液的工藝溫度，并遠(yuǎn)處0-10V的信號(hào)。儀器可采用 RS-232 與上位計(jì)算機(jī)相通訊，并可通過 4～20 mA 信號(hào) 與 DCS 相通訊。由 DCS 控制調(diào)節(jié)過程化工溶液的濃度。

 

在線折光儀，無(wú)耗材，免維護(hù)，無(wú)漂移。由于不同溶液粘度很高，易涂覆傳感器的觸濕面，所以儀器配套了自動(dòng)清洗系統(tǒng)自動(dòng)清洗，可設(shè)置清洗頻率和清洗時(shí)間，減輕維護(hù)人員的工作量；儀器自診斷功能，可及時(shí)排除故障，保證儀器的準(zhǔn)確性。全澆注玻璃鋼外殼和全屏蔽鋼板內(nèi)壁設(shè)計(jì)，保證了儀器可以在任何惡劣的工況條件下運(yùn)行平穩(wěn)。